【廟東壽司屋】媽媽60大壽快樂…
每次回豐原，都只是窩在家裡吃飯，外出覓食頂多也只是吃吃廟東夜市小吃….
今年媽媽60歲要找餐廳吃飯，要去哪吃??才驚覺我對豐原有多麼的不熟啊!!
只好在FB緊急問人哪裡有好吃的??….結果大家一致推薦廟東壽司屋，有電梯，方便阿罵上下樓，只要不要太難吃那就過關了!!
星期天一早開車回家載阿公阿罵，我才從家裡出發不到一分鐘，隔一個公園就到了~@@ 原來就在我家隔壁~~我還常常路過啊!!!怎麼從來沒發現她的存在??
廟東壽司屋一樓是吧檯跟4~6仁方桌。前天訂餐的時候，指名要8人圓桌..
店員問我要700、800、900、1000、1200還是1500的菜色?這樣他們比較好提早準備食材…
我問她1000跟1200還有1500有哪裡不同??
店員支支嗚嗚了半天…才把廚師叫來：『1000跟1200的差別在於生魚片的部位不同，1200會用魚腹肉….1500的會加上秋蟹。』
我們最近才吃了一堆大沙公，所以就點每人1200的好了!!
桌上的小菜毛豆很有水準…不是一般黑胡椒跟鹽調味而已…
而是有八角、蒜頭、辣椒….等等的調味，非常好吃!!
第一道菜帝王蟹腳沙拉….還有一顆鮑魚!!新鮮夠味~
第二道菜是大家最期待的…..哇哈!!怎麼這麼大片的鮪魚腹生魚片跟這麼大隻的牡丹蝦啊!!??@@
實在好新鮮啊!!!牡丹蝦甜鮪魚肚入口即化…..洪把拔跟我的家人笑得合不攏嘴….
只是這麼大片是有切嗎??@@ 店員看到阿罵比較難嚼，所以貼心的送上刀叉讓他把生魚片切小塊一點~~
再來是炸物，超大炸干貝跟芋頭、地瓜、茄子….雖然是炸的干貝仍然多汁又嫩…芋頭跟地瓜也頗受好評!!
握壽司也是精采….店員要我們從味道比較淡的蝶魚開始吃，然後再吃海膽….
炙燒蝶魚烤得很剛好…米飯也被燒出香味!!我很愛~~
海膽反而不出色….旁邊是綠色脆脆的魚卵，是緋魚卵嗎?
烤赤鯮…肉質新鮮又嫩的…..沒有什麼魚味!!是大家都可以接受的烤魚….
冬天又遇到下雨吃鍋物最愉快~~帝王蟹腳仍舊是主角…
柴魚湯鍋底….
煮很久仍舊很清爽…
蒸帝王蟹豆腐….我覺的調味比較普通……還OK!!
牛排，陶盤底下有酒精燈加熱，牛肉算嫩，但是可能是加熱方式的關係，牛肉顯現不出香味…..
來廟東壽司屋還是點海鮮就好…她的牛排不好吃!!
媽媽跟爸爸不吃牛的選項是明太子雞翅。一人一隻雞翅，我沒拍到照片…
青甘膘炒蒜…..一般而言都會用烏魚膘，青甘膘據說是比較少見的.炒得很鹹很夠味!!很想來碗白飯~~~
因為有點鹹，所以每個人吃一小塊意思意思，剩下的包回家當晚餐!!
大部分點牡丹蝦，蝦頭不是拿來煮味增湯就是烤過，也有像這樣炸過的…
師傅功力很好，調味有點像蝦味先，炸得恰到好處….幾乎整隻都可以吃~~~
吃到炸牡丹蝦頭的時候，大家已經都很飽了~~~只好把炒蘆筍打包回家!!@@
吃完飯後水果…
媽媽很滿意~~心滿意足的回家去~~~
下次我還會再來吃超新鮮生魚片~~~
—————————————————————————————-
小肥妮感想:
*廟東壽司屋
地址:台中市豐原區向陽路170巷17號
電話:04-25250166
*謝謝大家得推薦，我才能順利的幫媽媽找到好餐廳，過60歲大壽啊!!!
