洪把拔的朋友羅爸是很熟士林的老饕~~

因為知道我跟洪把拔愛吃牛排，所以選了他說超過30年歷史的雙子星牛排館!!

這是一家我們路過都可能不會走進去的店家…跟大直的佳佳牛排一樣，一點都不起眼!!

羅爸說他吃30年了!!跟老闆很熟~~

菜單很像點歌單!!

是資料夾裡面放影印紙…..我突然想起以前放影印琴譜的本子…好懷念啊!!

羅爸說他愛吃油脂比較多的肋眼….嗯!!我也是啊!!所以就點了頂級肋眼套餐~~

(力保愛就是ribeye)

前菜是跟我家牛排差不多的沙拉!!菜很新鮮~~

桌上有千島跟百香果醬可以選擇…老闆說兩個同時加進生菜也很好吃!!

麵包據說是店家自製的….我還挺喜歡她的小圓麵包!!

中間奶油微甜…

酥皮濃湯…

濃湯味道普通..但是裡面的料不錯，代鮑、蝦子….把酥皮弄進去倒是挺好吃的!!

我覺得前面那些好像都不是太重要耶~~我是來這裡吃肉的!

10oz肋眼牛排來了~~光看到肉的表面就覺得他是新鮮的!!!仔細看他週邊一圈軟軟的脂肪….是厲害的!!

我點五分熟~~中間一切開看起來煎得很不錯啊!!!還微微冒出肉汁….

第一口吃油花比較均勻的地方~~

哇!!肉質很甜美啊!!!我怎麼覺得有點不太像是冷凍過的牛排??好像更新鮮一點!!

一般西餐廳的肋眼只要點五分熟，脂肪的地方通常不熟，尤其是中間那塊大塊脂肪，因為太生我通常會切掉!!

這邊師傅很厲害~~居然把脂肪的地方也弄熟了!而且是熟得剛剛好!

如何保持肉質維持五分熟，脂肪部份卻是全熟又不過焦??師傅功力也太好了吧??

脂肪的部位當然是牛油香味四溢….我把脂肪均勻切開跟瘦肉一起配著吃!!好好吃喔!!!一點都沒浪費~~

因為牛排太過出色，所以麵條跟旁邊的青菜都沒印象了!!!

雙子星牛排西餐廳除了肋眼牛排讓人驚艷之外，還有一個也是我跟洪把拔下次會來點的東西!!

青椒牛肉炒飯!!!味道調合得很剛好，有青椒味但不至於太over….也是厲害的….

至於甜點就比較普通了!!!

如果想吃肉，可以來這邊吃吃看~~對付餐部分期待不要太高…

純粹試試師傅煎牛排的功力跟非常新鮮的牛肉即可!!!

結果晚上跟Helen聊著聊著~怎麼想起牛排會覺得流口水??講完馬上又衝來雙子星!!

我跟洪把拔一樣是點肋眼..這次肋眼的其中一半，肉質比上次吃的更好更嫩!!!是會上癮的味道~

Helen偏好比較薄的牛肉~所以點了牛小排!!

一份是三小塊!!

沾醬是磨菇跟黑胡椒~~

通常牛小排的熟度是固定的….像這樣!!不會看到鮮紅有血的部分~~

我猜約莫八分熟~~但是肉質一樣很甜美!!

牛小排其中兩塊的肉質像這樣!!

其中有一塊比較厚比較生一點，居然有淡淡鵝肝醬的味道~~好好吃!!

據說這邊的豬腳也好吃…..

雙子星的牛肉真的會讓人上癮~~

找機會一定還要再來!!

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小肥妮感想:

*通常舊舊的店若能開這麼久，一定有過人之處!!

*雙子星牛排西餐廳:
店址：台北市士林區後港街46號1樓 (劍潭捷運站出站往承德路方向)
電話：02-28801707 (訂位電話)

已搬家至
地址:台北市士林區福國路15巷20號（靠近芝山捷運站）附近有停車場，但是不好停車!!
電話:02-2838-2066