對於一個要上班還要天天煮晚餐給小孩的人來說，快炒幾道菜是我最擅長也最快的方式~

加上每個周末幾乎都宴客..

烤箱、蒸爐、氣炸鍋都用上的情況下，用幾個鍋子快炒出幾道菜讓菜幾乎同時上桌也是個本領~~

因為很會快炒，我有【快炒小妮】的綽號~~

所以家裡耗損量最高的就是不沾鍋跟平底鍋…

我家不沾鍋的壽命，平均一個不超過半年…就會開始有鍋子邊緣破損、平底鍋底凹洞或是沾鍋的現象

在雞蛋總不能放同一籃的原則下，我不斷地在換牌子，這幾年還真的用過好幾個品牌的不沾鍋啊!!

好壞當然差很多，最近使用的易廚鈦晶導磁超硬不沾鍋還真的深得我心，要不我不會幫他寫一篇文來讚賞他..

他長相中規中矩，是好看不花俏的…

輕量化處理，鍋身是扎實的,但拿起來很輕巧，一個鍋子不超過一公斤~~

鍋子輕，翻炒就很容易，比如翻蛋餅之類的….

鍋底很平受熱很平均，加熱也很快…而且適用各種爐具(包含電磁爐)

這一兩個月來的使用經驗是熱鍋超快，真的一開火沒多久就可以爆香大蒜炒菜了~~

所以超節能也超省時~~

因為不沾的效果非常好，所以油的用量也可以減少…

我很愛用筷子炒菜，因為翻攪得比較均勻~~也不容易傷鍋子

不沾鍋最強大的就是煮這種開陽白菜(奶油烤白菜)之類的…

勾芡的東西本來就很會沾，但易廚這鍋子真的厲害啊!!

把菜輕鬆撥進盤子裡….鍋子用水沖幾乎就快乾淨了!!

也因為很容易清洗，所以炒完菜，濕布擦一下水沖一下就可以繼續炒下一道菜….

這樣我就不用準備很多平底鍋，直接可以一鍋到底~~

再來是糯米類的產品~年糕通常很容易黏在鍋底~不黏鍋非常重要!!!

易廚鈦晶導磁超硬不沾鍋真的讓我滿意，年糕形狀完整上桌~雪菜炒年糕也是我的招牌菜!!

握把斷熱設計，炒菜時把手一點都不燙，要不我常常被握把燙到啊!!!

還有他整隻能進烤箱，結果我家烤箱最近掛掉….沒辦法試用啊!!

而且兩個月來，家裡天天開伙，還是一樣不沾好用!!

台灣監製，大陸製造，家裡如果人不多，買26公分或是30公分平底鍋就好了~~

但如果你像我一樣常要宴客煮大鍋菜，或是你覺得買一個大的抵好幾個小的,

就加買個頂級6+2層健康不沾鍋(炒鍋)，這是易廚賣得最好的鍋子~我也超推薦的~~

這個鍋子是台灣ISO工廠製造，有SGS無毒認證，我用起來很安心~~~

鍋蓋是304不鏽鋼，她的鍋身一體成形鑄造，

底部紋路讓她能穩固的在瓦斯爐上不滑動

鍋子完整無鉚釘在上面，所以也不會卡汙垢~~

有真八層，

1.耐高溫不沾層

2.多孔陶瓷層2層

3.高導熱鋁合金層

4.多孔陶瓷層

5活性碳不沾層

6晶鑽不沾層2層

所以厚度扎實，我看實測，拿來炒釘子也不會刮傷鍋子~~

鍋子有9.5公分深，不管是炒很多人份的麵

水煮青菜、煮水餃、悶煮油飯、蒸肉粽、油炸~~好多功能啊!!

一 把好用的鍋子，遠勝過於一個只能擺在那好看的鍋子~

不但要受熱平均、加熱快、輕巧、又要好洗~~這就是易廚，一個台灣製造的優良產品!!

 

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小肥妮感想:

*團購價購買網址：https://www.elifetw.com/onsale/1P0M/5581

*易廚鈦晶導磁超硬不沾鍋優點整理:
<1>超硬!超耐用(鍋身硬度高達9H , 不銹鋼才5.5H)
<2>精緻鍛造技術 , 鍋身厚實導熱更均勻
<3>導熱效率高 , 節省能源
<4>Whitford專利超耐磨超不沾技術 , 超強不沾效果
<5>適用各種爐具(包含電磁爐)
<6>可整隻進烤箱不變型
<7>握把斷熱設計不燙手
<8>防垂流滴漏設計
<9>SGS無毒認証
<10>歐規造型設型 , 時尚經典
<11>輕巧不費力

*快炒小妮之後 要來個慢燉小妮…等我研究一下慢燉菜!!!

*我下次要來試西班牙海鮮燉飯，直接用這平底鍋煮!!

*商品影片(1) https://youtu.be/gTy9cmkSLJ8
*商品影片(2) https://youtu.be/gIzbgLNF2nY

*直播的影片 https://www.facebook.com/momofans/videos/482049322538898/