日本淡水珠VS中國淡水珠
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日本淡水珠叫做Biwa Pearl琵琶珠
(Biwa lake是日本最大淡水湖)
使用的淡水蚌殼俗名叫做IKecho,學名:Hyriopsis schelegi約25公分
1920年的時候,日本人嘗試用akoya珍珠的養殖方式結果慘遭失敗
直到1960s中期Fujita發現淡水蚌殼雖然抗拒珠核,但是不抗拒植入的蚌殼肌肉組織,而成功使淡水蚌殼生產珍珠
Biwa珍珠的特色
1. 沒有珠核,
因為當初只有植入小小一塊肌肉組織,所以生產出的Biwa珍珠中間會有個空洞
2. 不會超過7mm,
Hyriopsis schelegi雖然有25公分大,但是因為沒有植入珠核,所以要等到變成大型珍珠並不經濟,通常是在蚌殼內放上10個以上的肌肉組織,約18~36個月採收.直徑都小於7mm
3 形狀很不一致
因為沒有人工圓形珠核,所以形狀千奇百怪,包含米珠.,雙胞胎,.三角型…水滴型..什麼都有!!
4.顏色較為柔和
海水珍珠的顏色飽和,光澤銳利,淡水珠顏色通常比海水珍珠柔和許多,有白色,粉紅,淡橘,淡咖啡,米黃,淡紫,有時候會有淡綠出現!
5 珍珠層nacre會呈現捲縮crinkly
由於後來Biwa湖遭到嚴重污染,即使復育人工河蚌,也無法很成功的生產珍珠,
所以後來淡水珍珠慢慢被中國大陸取代
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中國大陸的淡水珍分布在長江沿岸
在1980s以前使用的河蚌叫做Cristaria plicata約25公分
中國人採用日本biwa珍珠的植入組織方法
一個河蚌可以植入40個肌肉組織,採收期約2~3年
所產的珍珠大概4-7mm珍珠層nacre品質差,會皺皺的,顏色比較黃,
通常要用螢光劑漂白
這種珍珠叫做Rice crispies
因為Cristaria plicat生長珍珠的速率很快,所以一直延用1985年才改成Hyriopsis cuminggi
Hyriopsis cuminggi也是差不多25公分
有較柔和的光澤,品質較好,可是生長速度很慢!!約3~5年才可採收珍珠!
1990s開始,中國人開始改良了Biwa生產方式
讓Hyriopsis cuminggi生產出7mm以上的珍珠
到1996以後甚至可生產出10mm以上淡水珠
中國的淡水珠生長速度表格大概如下
1-2年 小於3mm
2-3年 3-5mm
3-4 年 5-7mm
5-8年 7-9mm
8-10年 大於9mm
中國的珍珠養殖戶大部分都是散戶,要養出大直徑的珍珠成本實在太高,
父老子幼一家要糊口,等不及珍珠長大就必須把她們宰了出售,可是太早收成又掙不了幾毛錢,
所以後來出現了外國人嘖嘖稱奇的珍珠苗養殖小戶,再把2-3年的含珍珠小蚌轉賣給大戶,
讓這些可憐的河蚌繼續乖乖長大
